Mousse de Frutos Vermelhos – Fácil & Saudável

Começo por confessar que aqui em casa não há fãs de abacate, mas sabemos os seus benefícios daí que de vez em quando lá consumimos. Na última ida ao supermercado, trouxe dois, e logo me arrependi… “se é coisa que não ligamos vou logo comprar dois…”
Acho que um dos motivos para não comermos mais é que na hora da escolha nem sempre me corre bem, já comprei verdes e maduros demais e este fruto tem de estar no ponto.
Desta vez tive sorte a duplicar, o primeiro comemos metade ao pequeno-almoço,  fizemos uma pasta com abacate, alho e especiarias e barramos torradas com esta delícia e a outra metade foi a base do meu batido num lanche.
Com o segundo resolvi fazer uma sobremesa, uma bela mousse de frutos vermelhos e ficou boa mas boa, ótima para dias quentes a acompanhar um gelado ou assim, simples.

Ingredientes:
– 1 abacate
– 1 banana madura
– 350gr. de frutos vermelhos (morangos, framboesas, cerejas, mirtilos, amoras)
– 1 c. sopa de mel
– pepitas de cacau cru q.b.

Preparação:
Tritura todos os ingredientes (exceto o cacau) num processador até obterem uma consistência aveludada. Colocar em tacinhas de sobremesa e polvilhar com as pepitas de cacau.

Mais fácil era impossível. Espero que gostem.

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