Bolinhas de Cereais com Frutos

Para adoçar o feriado, o Dia da Criança ou outro dia qualquer. Inspirei-me numa receita de granola e saíram uma deliciosas bolinhas de Cereais com Frutos que os miúdos vão adorar, e os pais também. São ótimas para acompanhar uma fruta ou um iogurte ao lanche, ou para acalmar aquele desejo de doces que por vezes nos ataca.
E o melhor é que é super rápida e fácil de fazer.

Ingredientes:
– 1 Cháv. de flocos de aveia finos
– 1/2 Chá. de sementes de girassol
– 1/2 Cháv. de arandos, nozes e sementes de sessamo
– 1 colher sopa de mel bem cheia
– 1 colher e 1/2 sopa de óleo de coco
– 1 pitada de sal fino

Preparação: 
Colocar os flocos de aveia e as sementes de girassol numa frigideira anti-aderente, ir mexendo e deixar tostar até o girassol começar a rebentar. Adicionar o óleo de coco e mexer bem. Acrescentar os frutos secos, o mel e o sal, envolver e deixar até ficar com aspeto caramelizado.
Retirar para cima de papel vegetal sobre uma rede, assim que conseguir suportar a temperatura, moldar as bolinhas com as mãos.
Depois é só deliciarem-se.
Super fáceis e saborosas.

Sugestões:
* Podem não fazer as bolinhas e usar estas receita como granola tradicional;
* Usar outros frutos (alperce, amoras desidratadas, amêndoas, avelãs) ou sementes (abóbora);
* Acrescentar canela e/ou pepitas de cacau cru.

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