As minhas aventuras vegan #1

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Há uns tempos decidi escolher um dia por semana para fazer refeições exclusivamente vegan.
Esta ideia foi totalmente inspirada nos dois fantásticos livros de comida vegetariana da Gabriela Oliveira que a Fi(♥) me ofereceu.
É sem dúvida um mundo de sabores a descobrir e as experiências têm sido tão positivas que tenho sempre imensas receitas guardadas para fazer.
Claro que as maiores aventuras são sempre as refeições principais e desta vez escolhi fazer para o almoço chili de seitan, com arroz basmati.
Nunca tinha comido seitan, sempre achei que tinha um aspeto meio estranho e até me questionei se iria gostar ou não, mas vamos lá ver o que isto é! Conclusão? Como absorve bem os sabores do molho em que o cozinhamos, torna-se bastante agradável.
Já o usei de outra forma, que gostei ainda mais, mas fica para uma próxima vez.

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