Quando eu mudei a minha alimentação

Cerca de três anos separam estas fotografias. Nas primeiras três, está a alimentação que fiz desde sempre.
Doces, pudins e guloseimas sempre fizeram parte do meu dia-a-dia. Sorte a minha de não ganhar peso facilmente!
Apesar de sempre ter gostado muito de desporto, por mais que o praticasse nunca via resultados nenhuns a nível de definição e na altura não percebia porquê.
Lembro-me perfeitamente de há uns anos ter o hábito de, depois de sair do ginásio devorar logo um chocolate. Era um pós treino fantástico, não?
Não consigo apontar uma razão especifica para esta mudança e passar a ter a alimentação das últimas três fotografias.
Acho que a curiosidade foi o ponto de partida. Sempre gostei imenso de cozinhar e experimentar receitas novas, e com a quantidade de variedade de informação que há hoje em dia, iam aparecendo ingredientes para mim desconhecidos. E aí entra a curiosidade de saber o sabor, a textura, o que realmente era, de onde vem, como nasce…
Daí comecei a perceber que muitas coisas tinham benefícios para a saúde e comecei a perceber o que era bom e mau para nós. A minha sede de saber mais e mais, nunca teve fim e hoje a nutrição é uma coisa que me fascina.
Quero saber sempre mais, para comer sempre melhor e sentir-me sempre bem!

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